ahududu soslu cheesecake

fıstıklı truff

gül tatlısı

YUFKALI KADAYIF SARMA

Merhaba...
yoğunluğumdan dolayı,bir süredir tariflerimi yazamamıştım.bu gün sizlere yapılışı çok kolay,fakat çok lezzetli bir tarif yazacağım.resim biraz karanlık çıktı aslında görüntüsü çok daha güzel.
malzemeler;
3 adet yufka
350 gr tel kadayıf
1 bardak iri çekilmiş ceviz
250 gr tereyağı yada margarin
üzeri için toz fıstık
şerbeti için;
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
yarım limon suyu
yapılışı;
önce şerbeti kaynatmak için ocağa alalım. o kaynarken biz tereyağını 3 parçaya bölüp ,2 parçasını eritelim.yufkanın üzerine döküp elimizle iyice didikleyelim.bir yufkayı tezgaha alıp ,üzerine kadayıfın 3 te birini yarısına kadar yayalım.cevizinde 3 te birini üzerine yayalım.kadayıflı kısmından başlayarak saralım.unutmayınkadayıf yufkanın yarısına kadar yayılacak diğer kısmı boş kalacak.sardığımız yufkayı iki parmak kalınlığında keselim. yağlamış fın tepsisine dizelim.diğer yufkalarıda aynı işleme tabii tutalım .üzerlerine kalan yağı fındık büyüklüğünde keserek ortalarına koyalım ve 200 derecelik fırında iyice kızartalım.bu ada kaynayıp ılımış olan şerbeti sıcak tatlıya dökelim.şerbetini çekince üzerine fıstık dökerek servis edelim.misafirlerim çok beğendiler.resmini çektiğim bir tepsi tatlıdan geriye kalanlar.lezetini burdan anlayabilirsiniz.afiyet olsun...

SÜPRİZ KESE

selaaaaamm.

fotoğraf pek güzel olmadı ama bu kesenin tadı da görüntüsüde oldukça cezbedici.tarifine gelince;krep için,

5 yumurta

2 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket kakao

3 yemek kaşığı margarin

içinin kreması;

7 yemek kaşığı um

7 yemek kaşığı şeker

4 su bardağı süt

yarım paket margarin

üzerine sim ve dekoratif kürdan

tavayı sıvı yağ yerine her defasında az bir margarinle yağlıyoruz...

yapılışı;krep ,margarin eritilip tüm malzemeler karıştırılarak tavada her defasında bir kepçe dökülerek pişirilir.krepler soğurken,kreması pişirilir.margarini pişirdikten ve soğuduktan sonra mikserle kremaya yediriyoruz.kreplerin ortasına paylaştırıp,kürdanla büzerek tutturuyoruz(açılmayacak şekilde).yanyana dizip üzerine sim döküyoruz.inanın resimde belli olmasa da görüntüsü çok güzeldi.oldukçada kolay.hadi deneyin....

İTALYAN USULÜ TİRAMİSU

Merhaba Habire yazı boyutu ve şablon değiştiren biri olarak, yine karşınızdayım. sanırım değişiklikleri seviyorum. işte bu amaçla size değişik bir lezzet ve italyanca anlamı; kaldır beni olan TİRAMİSU'nun tarifini vereceğim. tadıda anlamı kadar değişik olan bu tatlıyı eminim herkes bir şekilde tatmıştır. fakat gerçek lezzet burada:

Malzemeler: 1 paket kedi dili büsküvisi(ben pastaneden alıyorum.yarım kg yetiyor) 4 yumurta(sarısı ve akları ayrılmış) 1 paket vanilya 500 gr labne peyniri 1 bardak pudra şekeri 1 paket krema sertleştiricisi 2 bardak sıcak kahve - 2 bardak suya 4 kaşık neskafe konularak hazırlanmış
Yapılışı: Kahve hazırlanıp soğutulur. kreması için, şekerin yarısı yumurta sarısına, diğer yarısı beyazına katılarak çırpılır. sarısına çırpılmış aklar haricinde malzemeler konulup karıştırılır. aklar tahta bir kaşık yardımıyla hafifçe ilave edilip karıştırılır. dolapta yarım saat bekletilir.Kedi dilleri hafifçe kahveye batırılarak dikdörtgen bir borcama dizilir. üzerine kremanın yarısı dökülür. kalan kedi dilleriyle aynı işlem tekrarlanır. kremanın kalanı dökülüp bir spatulayla düzeltilir. buzdolabında bir gece bekletilir. servisten önce üzerine bir çay süzeği yardımıyla bolca kakao serpilir.harika bi lezzet, bence deneyin...Bu arada fotoğraf eklemedeki sorunumu gideremedim.bu yüzden kendi yaptığım tiramisuya en çok benzeyen resmi koydum. en kısa zamanda kendi resmimi koyacağım... afiyet olsun